Hayat Hakkında Her Şey

 

PATATESLI RULO BÖREK

MALZEMELER:
4 yufka
4 iri patates
1havuç
1su bardagi süt
yarim su bardagy siviyag
1 tutam tuz
karabiber
biraz kimyon(istege göre)
yarim demet maydanoz
yarim demet dereotu

ÜZERI IÇIN:
1 su bardagi rendelenmis kasar
biraz pulbiber

YAPILISI:
patatesler haslanir ve iyice çatalla ezilir.içine süt,yag,tuz,karabiber,rendelenmis havuç,ince kiyilmis maydanoz,dereotu ve kimyon karistirilir.tezgaha bir yufka serilir ve bu karisimdan yufkaya iyice sürülür.ikinci yufkada üzerine serilir ve karisimdan tekrar sürülür.Üçüncü ve dördüncü yufkada bu sekilde yapilir.sonra yufka rulo seklinde sarilir.buzdolabinda 2 saat bekletilir.(aksamdan hazirlayabilirsiniz)
sonra iki parmak genisliginde kesip tepsiye dizilir.rendelenmis kasar ve pul biber karistirilip bu böreklerin üzerine serpilir.200 derece firinda üzerleri kizarincaya kadar pisirilir.sicak olarak servis yapilir.

AFIYET OLSUN...